KUNISAN.JPブログ - 584 / 1541 ページ

ここ最近、息子と練馬駅周辺のラーメン店に行くことが多くなったのですが、好き嫌いが激しい息子は、好きなラーメン屋ができるとそこしか行きたがらず、新しい店を開拓するのが難しくなってしまいます。そんな練馬駅周辺に「らーめん大」という二郎インスパイア系の店があり、機会があれば行ってみようと思っていました。今日は妻と息子が一日外出のため、早速一人で電車に乗って練馬駅に向かいました。

12時前にらーめん大に到着したのですが、既に満席で、父子が二人、店内のベンチで座って待っていました。注文したのは普通の「らーめん(650円)」です。トッピングは野菜の量、「ニンニク」、「紅ショウガ」、「アブラ」、「味濃いめ」が無料で選べるのですが、私は「野菜少し多め、ニンニク」にしてみました。

席に座ってすぐ、注文した「らーめん」が出てきました。二郎インスパイア系らしく、麺の上にキャベツともやしの山盛り、それに厚切りのチャーシューが一切れ乗っています。麺は極太の縮れ麺、スープは醤油とんこつ系で、背脂が浮いていて味は濃厚ではありますが、ベタベタ感はありません。

まずは野菜の山盛りに一味唐辛子を振りかけて、スープに浸けこみつつ半分程平らげます。それからニンニクをスープに混ぜて、麺と野菜をバランスよく口に入れていきます。

今まで二郎亀戸店や、二郎インスパイア系のラーメンを食べてきましたが、ここのラーメンは二郎系の王道を行っているような味です。私が他の二郎インスパイア系の店で見かけたような、炒め野菜が入っていたり、野菜にキャベツが無かったり、チャーシューが小さかったり、ということはありません。味もオーソドックスです。

さすが二郎インスパイア系で、普通サイズのらーめんでもお腹いっぱい以上食べた感じです。








ラーメン関連記事(リンク一覧): 2019年ゴールデンウィーク(平成から令和へ) / 神立高原スキー場 / らーめん ろくはうす(石神井公園)の味噌らーめん / 福岡＆佐賀旅行(1/3) - リムジンバスの遅れと唐津城と中洲の屋台 / NOODLE DINING 03のチャーシュー醤油らぁめん / ...(記事連続表示)

ラーメン二郎にまなぶ経営学 ―大行列をつくる26（ジロー）の秘訣 をAmazon.co.jpでチェック