KUNISAN.JPブログ - 954 / 1753 ページ

新橋のラーメン店は「行きつくした」感がありましたが、久しぶりに新しい店に入りました。店名は「ラーメンマッハ」と、いかにも速そうな名前ですが、実際に注文からラーメンが出るまでの時間は短いです(2～3分)。

ラーメンマッハは醤油とんこつラーメンがメインで、一番安い「マッハ 醤油とんこつらーめん」は390円です。ただ、器が小さめなこともあり、私としてはもう少しボリュームが欲しかったので、トッピングに半熟たまごが加わりチャーシューと海苔が倍になった「ゴーゴー(GoGo)マッハ」を注文しました。名前の通り値段は550円です。

スープは九州とんこつ系という感じですが、麺は細麺ではなく中くらいの太さです。スープはクリーミーなものの、こってりはしておらず、さらにとんこつ独特の匂いもなく、脂っこいのが苦手な人でも飲みやすくできています。トッピングの半熟たまご、チャーシュー、海苔、もやし、ねぎはいずれも定番という感じで驚きは無いですが、ほうれん草が入っているのは、ちょっと家庭的で何となく好感が持てます。

全体的に美味しくできているものの、ゴーゴー(GoGo)マッハでも少々ボリューム不足で、量的には5割増でもお腹に入りそうです。次回は大盛りかな？





ラーメン関連記事(リンク一覧): 馬子禄牛肉面(神保町店)の蘭州牛肉面 / 石神井とらの特製つけ麺(石神井公園) / 麺屋 二二一(ふじい)の特製たまごかけ麺(神保町) / 一泊二日の出雲旅行 / 武蔵野アブラ学会の特濃生玉油そば / ...(記事連続表示)

ラーメン プロの技術 (柴田書店MOOK) をAmazon.co.jpでチェック