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肥後橋の野菜たっぷり奏名(かむな)ラーメン

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2007年8月9日
昨日、今日と仕事で大阪に行ってました。大阪と言えば「食い倒れ」のイメージがありますが、今回は観光ではなかったので、食い倒れる程の時間はありませんでした。

今日の昼は地下鉄四つ橋線肥後橋駅の地下街にあるラーメン店で、野菜たっぷりの「奏名(かむな)ラーメン」を食べてきました。鶏、豚、野菜をじっくり煮込んだスープに豚肉と白菜を炒めた具がたっぷりと入り、さらにレモン1切れがアクセントで入っています。このレモンが白菜やスープとよくマッチングしていました。

私も歳を取ってきたせいか、豚骨こってり系のラーメンよりも、このような野菜たっぷり系のラーメンの方が体に合ってきてます。東京でもこんなラーメンを出してくれる店を探したいものです。







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