今日の外出先の茅ヶ崎で、らーめんBUBUの「赤BUBU(690円)」を食べてみました。「当店の看板メニュー」と書いてあったので、何も考えずにこれを選択しました。
麺やスープの見た目は九州とんこつそのままで、ストレートの細麺にクリーミーなとんこつスープの組み合わせです。
食べ始めは「普通かな」と思っていたのですが、麺をほぼ食べ終わって、スープを飲み始めたところで「美味しい」と感じるようになりました。
言葉では表現しづらいのですが、スープの中に色々な旨味がバランスよく含まれているような深みのある味で、思わず飲み干してしまいたくなる程でした。(コレステロールや尿酸が心配なので、半分で止めておきました…。)
茅ヶ崎では人気のラーメン店のようですが、今日はすぐに座れたのでラッキーでした。
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