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男晴れ(愛知県・豊橋)の豊橋ラーメン

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2012年3月20日
男晴れ(愛知県・豊橋)の豊橋ラーメン先日のスキーでの骨折から、お昼にオフィスから出るのが億劫になり、朝コンビニで買ってきたパンやおにぎりを食べて済ます事が多く、その反動からか最近体がラーメンを欲するようになってきました。今日は祝日だったものの、仕事で豊橋に行く用事があり、お昼時に「せっかくなので、ラーメンが食べたいな」と思ったところ、豊橋駅を外に出てすぐのところに「男晴れ」というラーメン店を発見しました。名前からして二郎系の匂いがプンプンしますが、いずれにしても「ここで食べよう」ということになりました。

注文したのは(多分)店の看板メニューの「豊橋ラーメン(750円)」です。背脂の入ったとんこつ醤油スープ、極太麺、山盛りのもやし、チャーシュー…、と予想通りの二郎系でした。ちょっと風変わりなのが、玉ねぎをスライスしたものとうずらの卵のトッピング、それに二郎系ラーメンではあまり見ないメンマが入っている所です。スープは他の二郎系ラーメンのスープに比べるとやや甘みが感じられて、二郎系ラーメンが初めての人にも受け入れやすそうな味になっています。ただ、デフォルトでニンニクが少々入っているので、匂いが気になる人は要注意です。

何しろ体が欲していたラーメンを無事食べることができて、今日の昼食は満足度が高かったです。



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麺屋 吉佐(茅ヶ崎)の全部のせらーめん

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2012年2月27日
麺屋 吉佐(茅ヶ崎)の全部のせらーめん昨年の健康診断で高コレステロール血症の診断が出て以来、ラーメンを週1回に減らしているのですが(それまでは週3回でした)、個人的なルールとして毎週月曜日の昼食時にラーメンを食べるようにしています。

今日はその月曜日。でもいつもの新橋ではなく、茅ヶ崎の取引先に行く用事があったので、茅ヶ崎駅周辺でラーメン店を探していました。そして、北口を少し西に歩いたところに「麺屋 吉佐(きちざ)」という店を発見して、迷わず入ってみました。注文したのは「全部のせらーめん(950円)」です。

スープは魚介系の香りが強い醤油ベース。麺はノーマルな太さのストレートな丸麺で、普通に食べやすいです。海苔3枚、半熟の味付けたまご、香ばしいチャーシュー、極太メンマ、刻みネギ、とうがらしの千切りのトッピングで、見た目(特に色合い)がなかなかいい感じです。ややネギの辛みが目立ちすぎる印象はありましたが、全体的には美味しく食べることができました。

茅ヶ崎での昼食のチョイスがまた一軒増えて嬉しいです。



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ラーメンマッハのゴーゴー(GoGo)マッハ

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2012年1月30日
ラーメンマッハのゴーゴー(GoGo)マッハ新橋のラーメン店は「行きつくした」感がありましたが、久しぶりに新しい店に入りました。店名は「ラーメンマッハ」と、いかにも速そうな名前ですが、実際に注文からラーメンが出るまでの時間は短いです(2~3分)。

ラーメンマッハは醤油とんこつラーメンがメインで、一番安い「マッハ 醤油とんこつらーめん」は390円です。ただ、器が小さめなこともあり、私としてはもう少しボリュームが欲しかったので、トッピングに半熟たまごが加わりチャーシューと海苔が倍になった「ゴーゴー(GoGo)マッハ」を注文しました。名前の通り値段は550円です。

スープは九州とんこつ系という感じですが、麺は細麺ではなく中くらいの太さです。スープはクリーミーなものの、こってりはしておらず、さらにとんこつ独特の匂いもなく、脂っこいのが苦手な人でも飲みやすくできています。トッピングの半熟たまご、チャーシュー、海苔、もやし、ねぎはいずれも定番という感じで驚きは無いですが、ほうれん草が入っているのは、ちょっと家庭的で何となく好感が持てます。

全体的に美味しくできているものの、ゴーゴー(GoGo)マッハでも少々ボリューム不足で、量的には5割増でもお腹に入りそうです。次回は大盛りかな?



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げんまん(人形町)の特みそこってりらーめん

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2012年1月16日
げんまん(人形町)の特みそこってりらーめん久しぶりのラーメンネタです。昨年6月の健康診断で「高コレステロール血症」だったことから、ラーメンの回数を大幅に減らしていました。そのため、なかなか新規ラーメン店の開拓が出来なかったのですが、今日は昼時に人形町に行く用事があって、「げんまん」というラーメン店に入ってみました。店内は豚骨の香りがして、いかにもこってり系ラーメン店という印象です。

ここで注文したのは「特みそこってりらーめん(900円)」で、特性のとんこつみそのスープに、中太の麺が入り、その上にもやしがドサッと乗っかり、さらにその周辺にコーンとチャーシューと海苔とたまごがバランス良く配置されています。名前の通り、それなりにこってりはしていますが、もやしのシャキシャキさがこってりさをうまく中和しているのと、「液体のラードは入れずに、固体の背脂のみ使用」というのも好印象です(そのおかげか、胃もたれはありませんでした)。スープも独特の風味があって美味しいです。

あまり人形町に行く機会が無いので、また食べることがあるのかはわかりませんが、仮に新橋界隈にあったら月に一回は行ってしまいそうな感じの良い味です。



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蔵一(練馬区高野台)の味玉燻らーめん

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2011年5月14日
蔵一(練馬区高野台)の味玉燻らーめん今日の昼は息子と自転車で、笹目通りに向かいました。普段なら、ここからくるまやラーメン和光店に行くのですが、今日は谷原の交差点の近くにある「蔵一」というラーメン店に行ってみることにしました。

息子も私も注文したのは「味玉燻らーめん(790円)」。スープは鶏&豚がベースらしいのですが、魚介系の香りが目立ったような気がしました。麺は細めのストレートで、つるつるとした食感があります。味玉は半熟の黄身の部分までスモーク感があり、ラーメンとの相性も良く美味しかったです。チャーシューも柔らかく深みのある味わいで、レベルが高いと感じました。

ただ、息子も私もメインの麺やスープについて「あまり目立たない味かな…」という印象がありました。そのため、カンターに置いてあったおろしニンニクをスープに入れてみたところ、なかなかいい感じの味になりました。息子はこの味が気に入って、スープを何度もれんげですくって飲んでいました。

普通に美味しく味わうことが出来ましたが、「くるまやラーメン和光店まで足を運ぶ必要がない」というところまでは行かなかったです。



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自転車でくるまやラーメン和光店とセガワールド光が丘へ

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2011年5月3日
自転車でくるまやラーメン和光店とセガワールド光が丘へ息子は3歳の頃からのラーメン好きですが、特にくるまやラーメンの「みそバターコーンラーメン」がお気に入りです。みそバターコーンは私のお気に入りでもあるのですが、まだ息子が小さい頃は、うちから電車で行けて、駅からあまり歩かない所限定ということで、わざわざ飯能まで出向いていました(ついでに飯能駅に隣接したボウリング場でのボウリングもセットでした)。

しかし、息子も小学生となり、電車賃がかかるようになったため、交通費を抑える上で、少し前から「くるまやラーメン清瀬店」に行くようになりました。清瀬駅からそこそこ歩かないといけないのですが、それでも電車代が抑えられるという点が大きいです。何故か、ラーメン自体の値段も、飯能店より数十円安く、当面はここで決まりということになりました。

さらに我が家から最短距離のくるまやラーメンを探したところ、笹目通り沿いの和光店(和光市)ということが判明しました。我が家からの距離は約5km。近くに電車は通っていませんが、先日息子と自転車でこれよりも距離の長い豊島園のトイザらスまで行けたので、ここも自転車で行けるという判断となり、今日実際に行ってみることになりました。今回は私と息子の二人だけで、妻はヨガ教室のため不参加でした。

石神井公園駅北口から西友のそばの通りに入って、そのまま道なりに進み、谷原の交差点を北上するルートです。息子も自転車の運転にはすっかり慣れたのですが、谷原の交差点で少々時間がかかりました。谷原の交差点には横断歩道がなく、代わりに歩道橋のスロープを自転車を押して昇り降りする形になりますが、6歳の男の子には、少し大きめの自転車(小学校3~4年まで乗れます)を昇り降りするのは大変だったようです。

笹目通りをしばらく北上し、埼玉県の標識が見えてすぐのところにくるまやラーメン和光店がありました。我が家からは30分近くかかりました。

早速店内に入り、お得意の「味噌バターコーンラーメン(810円)」を注文します。ここの値段は飯能店と同様で、清瀬店よりは少し高いですが、私も息子も電車代がかからないことを考えると随分とお得です。味はいつも通り(かつ期待通り)の、味噌とニンニクと胡麻とバターのバランスの取れたスープに、中太の縮れ麺という組み合わせで、大変美味しく頂きました。

味噌バターコーンラーメン
[ 味噌バターコーンラーメン: くるまやラーメンの定番メニュー ]

ラーメンの後、帰りの道中でセガワールド(光が丘)というゲームセンターに寄ってみることにしました。1階、2階の両方がゲームコーナーという、この辺りでは結構な規模なゲームセンターです。

まずは2階で少しだけパチスロをやって、その後コインを1000円分購入して、「ガリレオファクトリー2」というメダルゲームで遊びました。基本は「前後に動くメダル溜りの奥の方にメダルを投入して、メダル溜りの前方から落ちて来たメダルをゲット」という仕組みで、こういったメダルゲームは20年以上前からあります。ただ、ガリレオファクトリー2の凄いところは、落ちたコインが特定の穴(チャッカー)に入ると液晶画面のスロットが回り、同じ数が三つ揃うとメダル溜りにコインが大量に投入されたり、そのスロットが奇数だとコースター上にボールが投入されたり、そもそもコインの投入がハンドル式でグルグル回すことで連射できるところから違ったり…、など色々とあります。言葉では説明しきれないので、興味のある方は、以下のホームページも参考にしてみてください。

ガリレオファクトリー2の遊び方: http://galileofactory.sega.jp/howto.html

ガリレオファクトリー2
[ ガリレオファクトリー2: メダルゲームも随分進化しました ]

その後もコインゲームにさらに2000円投入し(ゲームなのでリターンはゼロです)、それから、オンラインのクイズゲーム(Answer X Answer)をやりました。4人対戦型の早押し&タッチペン方式ですが、上位2人まで残ることができたものの、最終的に決勝で破れてしまいました(決勝の相手はすごく強かったです)。これも相当楽しいですね。

その後、家に帰ることにしましたが、道中ポツリポツリと雨が降り始めました。家についてしばらくすると本格的に降り始めたので、「少し早めに家に着いて良かった」とほっとしました。息子も自転車に乗るのが随分とうまくなり、親としても安心して見られるようになりました。



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らーめん山頭火(さんとうか)のしおらーめん

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2011年4月4日
らーめん山頭火(さんとうか)のしおらーめん今日は新宿で打ち合わせがあり、昼食は「らーめん山頭火-新宿ミロード店」で食べました。

注文したのは店の看板メニューでもある「旭川塩とんこつ-しおラーメン(850円)」。豚骨スープに縮れ麺の組み合わせです。豚骨スープとは言っても東京とんこつのような脂っこさはなく、九州豚骨のようなクリーミーな味わいです。さすがに人気チェーンだけあって、スープと麺の組み合わせが万人受けする美味しさです。チャーシュー、メンマ、きくらげ、ネギ、なるとのトッピングに加え、中央に小梅が乗っているのが特徴的です。最初は「ラーメンに梅干?」と思いましたが、スープの塩味と意外にも合っていました。

二郎系の「がつんと来る味」とは対照的に、らーめん山頭火の塩ラーメンは「やさしさのある味」という感じでした。ただ、量の割には少し高めの料金設定という気がします。



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久しぶりの自宅ラーメン(行列のできる店のラーメン)

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2011年4月3日
久しぶりの自宅ラーメン(行列のできる店のラーメン)今日の昼食は久しぶりにラーメンを作ってみました。

昼前に息子と二人で近所のスーパーに行き、まずは「日清-行列のできる店のラーメン こってり醤油」を選択、それからニンニク1玉、味玉子(パック)、メンマ(パック)、チャーシュー(パック)、コーン(パック)、バターを一緒に購入しました。

それから家に帰り、鍋とヤカンでお湯を温めました。鍋を麺を茹でる用で、ヤカンはスープ用。ペースト状のスープの素を丼に入れて、すりおろしたニンニクを入れます。これにお湯をかければスープの完成です。麺は3分ほど茹でて、ザルでお湯を切った後に丼に入れます。

その後、味玉子、チャーシューを入れて、お好みでメンマ、コーン、バターを入れました。あと、昨日武蔵村山の実家で調達したネギと菜の花も添えてみました。

スープにすりおろしのニンニクを入れたのは初めてでしたが、これが中々いい味を出していました。麺の茹で加減も中々良くて、今日のラーメンは美味しく作ることができました。息子はスープまで完食です。



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野郎ラーメン(神田)

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2011年3月25日
野郎ラーメン(神田)今日の午前中に神田に用事があったので、昼食も「神田駅周辺のどこかで食べよう」と思いつつぶらぶらしていたら、「野郎ラーメン」という店を見つけました。見るからに「ラーメン二郎」を意識していることが分かりますが、12時少し前の時点でお店の前に数人並んでいたので、「味は想像できるけど、まあ外すことはなさそう」という判断でそのまま並んでみることにしました。

注文したのはもちろん「野郎ラーメン(680円)」。豚の背脂の入った醤油系スープに、中太の縮れ麺(少し固め)、チャーシュー、もやしを中心とした野菜がたっぷり、という組み合わせは二郎と似ています。違いは野菜を炒めてあることでしょうか。野菜の油とスープの脂の相性がいい感じです。野菜はもやしの他に少量のキャベツとニラが入っています。スープは二郎よりも少ししょっぱい感じがしましたが、これはこれで美味しいです。

二郎を意識するのはわかりますが、「野郎」というネーミングはやっつけ感がありますね。二郎同様にチャーシュー多めのラーメンもありますが、「豚野郎」という名前ですから…。でも繰り返しますが、味は結構いけてます。



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しゅうまい屋の黒濃(くろこく)ラーメン(上野)

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2011年3月9日
しゅうまい屋の黒濃(くろこく)ラーメン(上野)今日は午前中に上野に用事があって、お昼に上野駅から歩いて3分ほどのところにある「しゅうまい屋」という店で「黒濃(くろこく)ラーメン(650円)」を食べてみました。

スープの色は黒っぽいですが、魚介系+醤油ベースで、脂っこさほとんど感じられません。麺は中太の縮れ麺。脂身のあるチャーシューが一切れ入っている他、メンマとネギとチンゲン菜(?)が入っています。魚介系の粉がふんだんに使われていることもあって、スープにも麺にも少し粉が付着したような感じになりますが、魚介系ラーメンにはよくある食感だと思います。

我が家のそばにある人気魚介系ラーメン店は超コテコテですが、私は「しゅうまい屋」位の方がちょうどいいです。ボリューム感には欠けるものの、健康的ではあります。



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