泪橋のしょうゆチャーシュー麺(新橋)名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2010年6月29日
昨晩、ここ10年間の体重最低記録(65.5kg)を出してしまったため、今日の昼はカロリー高めのラーメンにしようと決めました。 行ってきたのが泪橋(なみだばし)という店で、新橋駅のSL広場から南の方に歩いたところにあります。注文したのは「しょうゆチャーシューメン(850円)」。本当は「マンモスラーメン(800円)」を注文したかったのですが、「にんにくたっぷり」ということらしく、会社に戻ってひんしゅくを買うのは嫌なので、無難なものを選択しました。 スープは非常にクリアな魚介系風味。あっさりテーストです。麺はストレートな細麺で、コシもしっかりしています。チャーシューの味は少々薄めな感じで、こちらも見た目ほどはお腹に来ません。あと、三つ葉のトッピングが珍しいです。なるとが「申し訳なさそう」に乗っているのもいいです。 全体的に優しさが感じられる味で、もともと考えていた「高カロリー」のラーメンではありませんでしたが、なかなか美味しかったです。 ラーメン関連記事(リンク一覧): 武蔵野アブラ学会の特濃生玉油そば / らーめん・つけ麺睡大虎(すいたいこ)の辛つけ麺 / 屋台とんとんラーメンのネギチャーシュー / 真鯛らーめん麺魚の特製真鯛らーめん / 神保町のラーメン店 - 石黒商店・海老丸ラーメン・きたかた食堂 / ...(記事連続表示)
コメント:泪橋のしょうゆチャーシュー麺(新橋) 名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2010年7月22日 本日、猛暑の中「マンモスラーメン(800円)」を食べました。昼時ということで、ニンニク抜きの注文になってしまいましたが、とんこつと魚介系のミックスされたスープに、褐色の太麺の組み合わせは、いかにもスタミナが付きそうな感じでした。食べた後は、汗でびっしょりになりました。
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