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蔵一(練馬区高野台)の味玉燻らーめん

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2011年5月14日
蔵一(練馬区高野台)の味玉燻らーめん今日の昼は息子と自転車で、笹目通りに向かいました。普段なら、ここからくるまやラーメン和光店に行くのですが、今日は谷原の交差点の近くにある「蔵一」というラーメン店に行ってみることにしました。

息子も私も注文したのは「味玉燻らーめん(790円)」。スープは鶏&豚がベースらしいのですが、魚介系の香りが目立ったような気がしました。麺は細めのストレートで、つるつるとした食感があります。味玉は半熟の黄身の部分までスモーク感があり、ラーメンとの相性も良く美味しかったです。チャーシューも柔らかく深みのある味わいで、レベルが高いと感じました。

ただ、息子も私もメインの麺やスープについて「あまり目立たない味かな…」という印象がありました。そのため、カンターに置いてあったおろしニンニクをスープに入れてみたところ、なかなかいい感じの味になりました。息子はこの味が気に入って、スープを何度もれんげですくって飲んでいました。

普通に美味しく味わうことが出来ましたが、「くるまやラーメン和光店まで足を運ぶ必要がない」というところまでは行かなかったです。







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