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※書き込み欄はページ下にあります。 坦々つけ麺 - 品川の「らーめん風神」名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2009年8月5日 
 品川駅西口を出てすぐのところにあるラーメン店「らーめん風神」に行ってきました。外観やメニューは中華食堂風で、店内はコテコテの演歌が流れています。平日の昼時ということもあってか、サラリーマンでほぼ満席の状態でした。「店長おすすめ」という「坦々つけ麺(790円)」を注文しましたが、普通のラーメン店で出てくるような、ちゃわん一杯分のつけ麺スープではなく、どんぶりにひき肉、小松菜、ネギ、もやしなどの具がしっかりと入ったスープが出てきました。麺をスープに浸けるのに、具に押し戻されないよう、箸でしっかりと沈めてあげる必要があります。麺はコシのしっかりとした「やや太麺」で、スープにはかなり強いニンニクの風味があります。少々カロリーが高めな味わいですが、「東京とんこつ」のようなしつこさはなく、腹を空かした中年世代の昼食にはピッタリの脂加減です。 ちなみにこの店の普通の「らーめん」は、中華料理店のラーメンのような味わいです。ここは決して「夜飲んだ後に食べたくなる」タイプのラーメンではなく、あくまでサラリーマンの昼食用に最適化した味わいがあります。 ラーメン関連記事(リンク一覧): 馬子禄牛肉面(神保町店)の蘭州牛肉面 / 石神井とらの特製つけ麺(石神井公園) / 麺屋 二二一(ふじい)の特製たまごかけ麺(神保町) / 一泊二日の出雲旅行 / 武蔵野アブラ学会の特濃生玉油そば / ...(記事連続表示)
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