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火の鳥辛口味噌らぁ麺-石神井公園

名前: 小川 邦久 リンク: http://kunisan.jp/ 日付: 2008年11月29日

火の鳥辛口味噌らぁ麺-石神井公園西武池袋線石神井公園駅南口から歩いて1分のところにあるラーメン店「火の鳥」ですが、本ブログ掲示板のネタにしようと思いつつも定休日が日曜日なため、なかなか行く機会がありませんでした。今日は本当に久しぶりの「火の鳥デー(?)」でした。

火の鳥の名物と言えば何といっても「火の鳥辛口味噌らぁ麺」です。豚骨と鶏がらをベースにしたスープですが、背脂のようなものは入っておらず、極端な脂っこさやギトギト感はありません。ただ、豚骨のにおいが感じられるので、今風の豚骨系ラーメンしか食べたことのない人には、少々抵抗があるかもしれません。私は豚骨のにおいがあるくらいの特徴のある方が好きなので、全く問題ありません。麺はもちもち感のある中太麺で、食べ応えがあります。そして、辛口の名の通り、結構辛いです。トウガラシを炒めたものがスープに入っていて、麺をすすりながらでもピリッとした辛さがあります。レンゲを使ってスープを飲むと、喉にかなりの刺激が来ます。

私は口の方は比較的辛さに強いと思うのですが、胃腸の方があまり強くないので、麺を全て食べ終わった後、スープを2~3口飲んで終了しました。胃腸が丈夫な人はぜひスープ完食まで挑戦していただきたい一品です。







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